Бар Niko 1560 расположился в центре города около берега реки Оки и парка 800-летия Нижнего Новгорода.
В меню заведения представлены популярные блюда как европейской, так и японской кухонь. К бокалу игристого можно заказать сет тартаров, брускетты с креветкой или тунцом. В качестве основного блюда подают птитим с митболами, филе тунца с тропическим соусом, томленые телячьи щечки с картофельным пюре. Для любителей пиццы предлагают варианты с цыпленком и песто, с креветками и с ростбифом. В разделе меню с японской кухней гости найдут роллы с разнообразными ингредиентами. Барная карта состоит из разливного пенного, крепких напитков, фирменных лимонадов, классических и авторских коктейлей.
Большой зал бара Niko 1560 выполнен в современном стиле лофт с натуральными материалами, необработанными кирпичными стенами и темными теплыми цветами. Одну из стен украшает композиция из растений, пространство разделяют металлические конструкции. Длинные люстры дарят пространству теплый точечный свет. Возле больших столиков расположились удобные кожаные диванчики. По пятницам и субботам для гостей проводят вечеринки с диджеями и танцами.